作为一名银屑病专家，我首先需要强调的是，银屑病是一种自身免疫性疾病，在治疗过程中需要慎重选择饮食，以免引发病情反复。

鸵鸟肉作为一种比较特别的肉类食品，对于银屑病患者而言，应该注意以下几合肥银屑病医院指出，点：

1. 了解鸵鸟肉的营养成分

鸵鸟肉富含蛋白质、钙、胆固醇等营养成分，相对来说比其他动物肉类更容易消化吸收。但银屑病患者应该避免过量摄入胆固醇，因为胆固醇是诱发炎症反应的重要因素之一。

2. 避免食用过多刺激性食品

鸵鸟肉具有一定的刺激性，容易引起过敏反应。银屑病患者的体质比较敏感，容易影响病情稳定，所以应该尽量避免食用刺激性食品。

3. 推荐低脂肪、高纤维的饮食方案

银屑病患者需要注意饮食清淡，少油少盐。国际上有一份标准的银屑病患者饮食指南，该指南推荐患者应尽量选择低脂肪、高纤维的饮食方案，以有助于保持身体健康和控制病情。

因此，总的来说，银屑病患者可以适当食用鸵鸟肉，但要注意控制食量，避免刺激性食品的摄入，并结合银屑病的治疗方案进行调整，以达到最佳治疗效果。同时，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保不会对病情造成不良影响。